Ausgewählte Rezepte aus Friaul, Italien. goodstuff AlpeAdria wünscht gutes Gelingen!
Hauptspeisen
Rotolo di Faraona – Perlhuhnrolle
Perlhuhn, ein besonderes Geflügel.
Rezepte aus Friaul
Hauptspeisen
Cappello del Prete di Vitello – Kalb
„Priesterhut“ vom Kalb.
Rezepte
Ombrina all’Arancia e Melograno
Eine erfrischende Fischvorspeise.
Desserts
Strudel di Mele Rivisitato / Apfelstrudel
Eine köstliche Apfelstrudel-Version.
Pasta - 1. Gang
Calamarata
Eine herzhaft kraftvolle Pasta nach altem gradeser Rezept.
Pasta - 1. Gang
Spaghetti con Seppie al Nero
Ein köstlich intensiver Tintengenuss.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi di Pasta lievitata con Ragù di Coniglio
Germteiggnocchi mit Kaninchenragout.
Pasta - 1. Gang
Orzotto con Funghi galetti e Zafferano
Orzotto – Gerste – mit Pilzen und Safran.
Pasta - 1. Gang
Blecs cul gial – Hühnchen mit Pasta
Blecs cul gial – ein Rezept von Valentins Spessot, Trattoria Blanch in Mossa.
Hauptspeisen
Stinco di Vitello – Kalbsstelze
Stinco di Vitello / Kalbsstelze – ein Rezept von Valentins Spessot, Trattoria Blanch in Mossa.