Genussprodukte
Iberico Schwein von Schellander in Würmlach, Kärnten
Das Iberische Schwein wird im Gailtal heimisch. […]
Artikel von Gustav Schatzmayr
Pasta - 1. Gang
Frico fritto
Frichetto / Frico paniert. […]
Pasta - 1. Gang
Desserts
Apfelmandl
Ein besonderes Apfelmus aus Kärnten. […]
Beilagen
Bratkartoffeln mit Rosmarin
Knusprig, cremige Bratkartoffeln. […]
Hauptspeisen
Schopfbraten
Ein Sonntagsbraten. […]
Hauptspeisen
Geschmorte Schweinsbackerln
Zarte Schweinsbackerln mit Thymian […]
Besonderes
Die besten Apfelrezepte
Vom Apfelkompott zum Apfelschmarrn. […]
Pasta - 1. Gang
Girini, Briciole di Pasta buttata
Ein altes friulanisches Rezept neu interpretiert. […]
Beilagen
Couscous mit Tomaten
Als Hauptspeise oder Beilage. […]