Rezepte aus Friaul, Italien - Seite 4 von 5

Ein einfaches aber köstliches Forellenrezept. Vorspeise.

Risotto mit weißem und grünem Spargel.

Linguine alla Busara – ein Rezept von Eddi Riotto und Matteo Romano, Hostaria Alla Tavernetta in Udine.

Coscia d’oca / Gänsekeule – ein Rezept von Eddi Riotto und Matteo Romano, Hostaria Alla Tavernetta in Udine.

Gnocchi di Susine / Zwetschkenknödel – ein Rezept von Eddi Riotto und Matteo Romano, Hostaria Alla Tavernetta in Udine.

Tortino di Fagioli – ein Rezept von Alessia Fruch, Osteria Inn Pik, Pesariis.

Toc in Braide – ein Rezept von Anna Cosetti, Osteria Inn Pik, Pesariis.

Lammkrone in Kräuterkruste – ein Rezept von Giacomo Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.

Selleriepüree – ein Rezept von Giacoma Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.

Gallina in Sugo – ein Rezept von Anna Cociancich, Chef im Buffett L’Approdo, Triest.