Zucchini-Sticks

Knusprige Zucchini-Sticks – ein köstlich einfaches und schnelles Rezept. Viele Variationen bei der Würzung möglich.

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Zucchino
• 3 EL Semmelbrösel
• 2-3 cl Olivenöl
• 1 EL Rosmarin, fein gehackt
• 2 EL Thymian, fein gehackt
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung Zucchini-Sticks:

Zucchini waschen, in längliche Stücke – ähnlich Pommes frites – schneiden und in Schüssel geben. Anschließend Olivenöl und Salz dazugeben und gut vermischen. Semmelbrösel, Pfeffer und Rosmarin zu den Zucchini geben und gründlich durchmischen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180 bis 190° Heißluft ca. 20 Minuten backen. Oder in der Heißluftfritteuse ca. 15 Minuten bei 180°. Zwischendurch umrühren, damit die Zucchini gleichmäßig bräunen.

Sobald die knusprigen Zucchini-Sticks fertig sind, aus dem Backrohr nehmen, auf einen großen Teller leeren und heiß genießen.

Tipp: Alternativ kann man die Sticks auch mit Oregano, Schnittlauch, Petersilie, getrockneter Minze, Estragon oder Chili würzen.

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