Weingut Vistorta – Conte Brandolini
Via Vistorta 82
I-33077 Sacile (PN)
Telefon: +39 0434 71135
Anreise: Karte
Öffnungszeiten / Einkaufsmöglichkeiten: ab Weingut von Montag bis Freitag von 8.30 bis 17.00 Uhr, Samstag von 8.30 bis 12.30 Uhr. Besichtigung des Parks auf Anfrage möglich.
Vistorta – Weingut in Sacile
Seit 1780 ist die Familie Brandolini in Besitz des mehr als 200 ha großen Vistorta-Anwesens und gut hundert Jahre später wurden Villa, Barchessa, Stallungen und Nebengebäude errichtet. Das eindrucksvolle Ensemble wird von einer außergewöhnlichen Parkanlage, die im Jahr 1965 ihr heutiges Aussehen erhielt, umgeben. Wein ist auf Vistorta allgegenwärtig. Auf knapp 40 ha der Fläche wird Weinbau betrieben. Die Verarbeitung der Trauben findet im nahen Cordignano statt. Im Erdgeschoss der Barchessa lagern jedoch nach wie vor Fässer in unterschiedlichen Größen als stille Zeugen ihrer einstigen Bestimmung. Die Obergeschosse, einst ein riesiges Getreidelager, werden heute für Veranstaltungen genutzt.
Mitte der 1980er-Jahre stellte Brandino Brandolini den Weinbau auf neue Beine. Inspiriert und motiviert aufgrund eines Aufenthalts in Bordeaux und im Medoc fiel seine Entscheidung, der Merlottraube all seine Aufmerksamkeit angedeihen zu lassen. Die klimatischen Verhältnisse in Verbindung mit der Bodenbeschaffenheit in dieser Ecke des Friauls wiesen ebenso Ähnlichkeiten mit dem Medoc-Gebiet auf. Rasch stellten sich Erfolge ein und heute zählt sein Merlot ohne Zweifel zu den großen italienischen Weinen.
Weine – Merlot und mehr
Vistorta Merlot 2016
12,8 % Alk. Rebsorte: Merlot. Biologische Produktion. Ein großer Merlot für den Alec Ongaro als Weinmacher verantwortlich zeichnet. Es werden Trauben / Wein aus 16 verschiedenen Weingärten mit ihren Besonderheiten zusammengeführt. 65 % werden klassisch in Betontanks vinifiziert und gehen dann für 15 Monate in Barriques unterschiedlichen Alters, 40 % davon sind neue Fässer. Weitere 35 % werden in offenen Barriques und Amphoren vinifiziert und für ein weiteres Jahr in kleinen französichen Eichenfässern gelagert. Nach der Assemblage im Juni 2019 ging der Wein wieder in Betontanks und wurde im Juni 2020 in Flaschen abgefüllt.
Aromen roter und dunkler Beeren sowie geröstete Kaffeebohnen, Kakao und Koriander. Angenehme aber ausdrucksstarke Tannine unterstützen die weiche Textur des Weines. Die Rebsorte aus Bordeaux wurde perfekt mit dem Terroir des Friaul verbunden.
Ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten, Wild, gebackenen Nudeln und mittelreifen Käsesorten. Im Weingut-Shop sind auch ältere Jahrgänge erhältlich und man kann interessante Vertikalen zusammenstellen.
Stomo 2018
12,5 % Alk. Rebsorte: Merlot. Biologische Produktion. Ausbau in Betontanks. Die Hälfte wird für 7 Monate in Barriques umgezogen. Assemblage im Oktober 2020. Abfüllung im November 2020 und im Oktober 2021.
Zarte Anklänge von wilden roten Beeren und eingemachten Früchten verbinden sich mit schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, getrockneten Pflaumen und Koriander, belebt durch subtile Anklänge zerkleinerter Blüten. Knackig und lebendig im Mund, zeigt er ansprechende Tannine, die mit roten Beerenfrüchten und Rosen enden.
Sehr guter Begleiter zu Wurstwaren, mittelreifem Käse, gebackener Pasta und rotem Fleisch.
Friulano 2021
13 % Alk. Rebsorte: Friulano. Biologische Produktion. Eine besondere Mischung aus Trauben von jüngeren und älteren Weingärten sowie unterschiedlicher Vinifikationsvarianten ausschließlich in Betontanks, die Mitte Oktober – nach Lese Mitte September – zusammengefügt wurden. Die Abfüllung erfolgte im März und im Oktober 2022.
Düfte von Mandeln, Marzipan und Wildblumen. Zurückhaltende Töne von Pfirsich, Birne und Apfel. Bei der zweiten Abfüllung bildeten sich schöne Honignoten aus. Frisch und trocken mit leicht bitterer Mandelnote im Abgang.
Ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten, leichte Wurstwaren, Pasta und Rohschinken.
Weitere Weine: Cabernet Franc, Refosco Peduncolo Rosso, Treanni (Cuvee), Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Grigio Ramato, Chardonnay, Sauvignon, Traminer Aromatico.
Preise ab Hof: von € 7,90 bis € 29,–/Flasche.
Restauranttipp in Sacile: Ristorante Il Pedrocchino
Ein Winzertipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.
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