Zutaten:
- 2 Stangen Lauch
- 100 g luftgetrockneter Speck oder Bauchspeck
- Olivenöl und Butter
- Salz und Pfeffer
- 300 g Tagliatelle
Zubereitung Pasta Porro:
Lauch waschen und in Ringe schneiden. Speck in rund 5 mm dicke Stücke schneiden. Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Lauch und Speck reingeben und rund 20 Minuten braten. Salzen.
Pasta, vorzugsweise Tagliatelle, al dente kochen und danach zum Lauch geben. Mit etwas Pastakochwasser aufgießen und durchmischen.
Pasta Porro servieren, am Tisch pfeffern und nach Geschmack etwas geriebenen Parmesan darüberstreuen.
Ein Rezept von Petra Scherr für goodstuff AlpeAdria.
Lesen Sie auch:
Angebot
RÖSLE ELEGANCE Pastatopf, Hochwertiger Edelstahltopf zur Zubereitung von Nudeln oder Gemüse, 5 Liter, Edelstahl 18/10, Pastaeinsatz, Innenskalierung, Induktionsgeeignet, Spülmaschinengeeignet
- RÖSLE ELEGANCE Pastatopf: Der hochwertige Edelstahltopf ist mit seinen 5 Litern Fassungsvermögen ideal zur Zubereitung von Nudeln oder Gemüse - für alle Liebhaber von italienischen Teigwaren
- Für die Zubereitung können Sie die Nudeln (500 g) oder das Gemüse direkt in den herausnehmbaren Edelstahleinsatz geben - dieser ist zudem als Sieb zum Abgießen nutzbar - die hohe Seitenlochung sorgt für ein schnelles Ablaufen der Flüssigkeit
- Mit ergonomischen Edelstahl-Griffe für eine komfortable Handhabung - der praktische, rundumlaufende Schüttrand dient dem tropffreien Ausgießen - durch Innenskalierung kann die Flüssigkeitsmenge direkt im Topf genau abgemessen werden
- Der gekapselte Boden mit Aluminiumkern verteilt die Wärme schnell und gleichmäßig und speichert diese über einen langen Zeitraum - geeignet für alle Herdarten: Keramik, Elektro, Gas, Induktion und für den Backofen - aus hochwertigem Edelstahl hergestellt ist der Pastatopf einfach in der Spülmaschine zu reinigen
- Länge 29 cm - Breite 21,5 cm - Höhe 30,5 cm - Füllmenge 5 l - Durchmesser 20 cm - Temperaturbeständigkeit 180 °C - Edelstahl 18/10 hochglänzend / matt, Glas Sodalime getempered glatt transparent
Letzte Aktualisierung am 25.04.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Hinterlasse jetzt einen Kommentar