Rezepte
Estragon-Frittata
Frittata mit Kräutern.
Jahr: 2026
Besonderes
Kirschmarmelade
Intensiver Fruchtgenuss.
Restaurants
Im Garten – Restaurant im Hubertushof in Velden, Kärnten
Österreichische Küche am Kärntner See.
Hauptspeisen
Spargel mit Erbsen
Eine gelungene Kombination.
Beilagen
Blätterteigstangerln
Köstliche Knabberbeilage.
Restaurants
Ristorante Al Fogolar in Udine, Italien
Tradition und Moderne. Feinste Fischküche.
Genussprodukte
D’Osvaldo – Prosciutto aus Cormòns, Italien
24 Monate gereift, leicht geräuchert.
Rezepte
Spargel mit Pancetta
Bestens mit Grünspargel.
Beilagen
Spargel im Backrohr
Als Beilage oder Vorspeise.
Restaurants
Gostilna Pod Slavnikom in Podgorje, Slowenien
Wildspezialitäten von Hirsch bis Bär.