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Rezepte

Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.

goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.

Linzer Torte - goodstuff AlpeAdria
Kuchen, Torten & Brot

Linzer Torte

2. Oktober 2019 Gustav Schatzmayr 0
Ein Klassiker unter den Torten.

[…]

Gefüllter Lebkuchen - goodstuff AlpeAdria
Kekse und Stollen

Gefüllter Lebkuchen

20. September 2019 Gustav Schatzmayr 2
Ein Traditionsrezept mit vielen Gewürzen und Früchten.

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Frico mit Polenta - goodstuff AlpeAdria - © Gustav Schatzmayr
Hauptspeisen

Frico

7. September 2019 Gustav Schatzmayr 0
Ein traditionelles und einfaches Gericht aus dem Friaul mit wenigen Zutaten.

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Gedeckte Nusstorte - goodstuff AlpeAdria
Kuchen, Torten & Brot

Gedeckte Nusstorte

7. September 2019 Gustav Schatzmayr 0
Feinste Walnüsse im Mürbteig machen die Gedeckte Nusstorte zu einer Besonderheit.

[…]

Spinatravioli - goodstuff AlpeAdria - © Gustav Schatzmayr
Pasta - 1. Gang

Spinatravioli

14. August 2019 Gustav Schatzmayr 0
Spinat und frischer Ricotta, eine gelungene Kombination. Nudelteig ohne Ei.

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Kalbsrahmgulasch - goodstuff AlpeAdria - © Gustav Schatzmayr
Hauptspeisen

Kalbsrahmgulasch

14. August 2019 Gustav Schatzmayr 0
Ein Klassiker der AlpenAdria-Küche. Hochwertige Zuaten machen den Unterschied.

[…]

Spätzle - goodstuff AlpeAdria - © Gustav Schatzmayr
Beilagen

Spätzle

14. August 2019 Gustav Schatzmayr 0
Ein schwäbisches Traditionsgericht. Mit wenigen Zutaten gibt’s eine köstliche Beilage.

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Mascarpone al Limone - goodstuff AlpeAdria - © Gustav Schatzmayr
Desserts

Mascarpone al Limone

12. August 2019 Gustav Schatzmayr 0
Mascarpone-Creme mit Zitronensaft und Himbeeren als ideale Kombination.

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Gebackene Apfelradln - goodstuff AlpeAdria - © Gustav Schatzmayr
Desserts

Gebackene Apfelradln

5. August 2019 Gustav Schatzmayr 0
Ein Schatz aus Großmutters Kochbuch. Am besten mit säuerlichen Apfelsorten zubereiten.

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Karamellisierte Feigen - goodstuff AlpeAdria
Desserts

Karamellisierte Feigen

5. August 2019 Gustav Schatzmayr 0
Frische, reife Feigen karamellisieren und mit Pernod ablöschen.

[…]

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Genussveranstaltungen

  • Gailtaler Almkäse © Achim Mandler
    Gailtaler Almkäsemarkt in Würmlach, Kärnten. 24. und 25. September 2022
    18. September 2022 0

Mini-Backofen

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HAWESKO / Wein & Co

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  • Spargel mit Pancetta
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  • Sergio Pitticco – Weingut in Prepotto, Italien
  • Ristorante Le Dune in Mariano del Friuli, Italien
Desserts Fisch Fischlokale in Friaul fleischlos Friaul Genussprodukte Genussprodukte aus Friaul Genussprodukte aus Kärnten Kartoffeln Kartoffelrezepte Kekse Keksrezepte Kärnten Pasta Restaurants im Friaul Restaurants in Kärnten Restaurants in Slowenien Rezepte aus Friaul Spargel Spargelrezepte Triest vegetarisch Weihnachtskekse Wein Wein aus Friaul
  • Gustav Schatzmayr: Hallo, ca. 30 min backen, hängt auch von der Menge der Fülle ab. Gutes Gelingen und schöne Feiertage!
  • Vreneli: Schön aber wie lange backen ???
  • Sandra Gyseler: buona sera Le potrebbe interesare carne di cacallo della spagna? cordiali saluti Sandra

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