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Rezepte

Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.

goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.

Tortino di fagioli di Val Pesarina - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Tortino di Fagioli

27. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Tortino di Fagioli – ein Rezept von Alessia Fruch, Osteria Inn Pik, Pesariis.

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Erdbeer-Milchshake - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Erdbeer-Milchshake

27. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Erdbeeren als Trinkgenuss.

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Erdbeersulze - goodstuff AlpeAdria
Desserts

Erdbeersulze

27. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Erdbeeren und Orangen im Dessert vereint.

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Toc in Braide - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Toc in Braide

16. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Toc in Braide – ein Rezept von Anna Cosetti, Osteria Inn Pik, Pesariis.

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Bärlauchpüree - goodstuff AlpeAdria
Beilagen

Bärlauchpüree

5. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Bärlauch mit Kartoffelpüree vermischen, eine Beilage.

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Fegato alla Veneziana - goodstuff AlpeAdria
Innereien

Fegato alla Veneziana – Kalbsleber

5. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Kalbsleber venezianische Art mit Salbei.

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Carre d'Agnello in Crosta di Erbe aromatiche - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Lammkrone mit Kräuterkruste

5. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Lammkrone in Kräuterkruste – ein Rezept von Giacomo Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.

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Selleriepüree - goodstuff AlpeAdria
Beilagen

Selleriepüree

5. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Selleriepüree – ein Rezept von Giacoma Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.

[…]

Bärlauchgnocchi in Weissweinsauce - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Bärlauchgnocchi in Weißweinsauce

5. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Frischer Bärlauch für Gnocchi, ein Frühlingsgenuss.

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Gallina e fuzi - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Gallina in Sugo – Hühnchen

26. Februar 2020 Gustav Schatzmayr 0
Gallina in Sugo – ein Rezept von Anna Cociancich, Chef im Buffett L’Approdo, Triest.

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Genussveranstaltungen

  • Gailtaler Almkäse © Achim Mandler
    Gailtaler Almkäsemarkt in Würmlach, Kärnten. 24. und 25. September 2022
    18. September 2022 0

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  • Gustav Schatzmayr: Hallo, ca. 30 min backen, hängt auch von der Menge der Fülle ab. Gutes Gelingen und schöne Feiertage!
  • Vreneli: Schön aber wie lange backen ???
  • Sandra Gyseler: buona sera Le potrebbe interesare carne di cacallo della spagna? cordiali saluti Sandra

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