Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Desserts
Rezepte
Kuchen, Torten & Brot
Apfeltorte mit Kakao
Apfel mit Kakao für eine köstliche Torte.
Hauptspeisen
Grüner Spargel mit Spiegelei
Knackiger grüner Spargel, ein einfaches Rezept.
Innereien
Hühnerleber in Weißwein
Frische Hühnerleber als Vorspeise serviert.
Hauptspeisen
Topfenreingalan mit Kartoffeln
Die traditionellen Reingalan, dieses mal mit Kartofflen statt Mehl.
Mehlspeisen
Polentaschmarrn
Polenta zur Süßspeise verfeinert.
Mehlspeisen
Mohnnudeln
Kartoffelnudeln mit intensivem Mohngeschmack, dazu ein Schuss Rum.
Pasta - 1. Gang
Bärlauchpesto mit Fusilli
Bärlauchpesto mit Sprialnudeln, genial einfach!
Beilagen
Bärlauchpesto
Bärlauchpesto lässt sich bestens einfrieren.
Kuchen, Torten & Brot