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Rezepte

Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.

goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.

Bärlauchschaumsuppe - goodstuff AlpeAdria
Rezepte

Bärlauchschaumsuppe

16. April 2020 Gustav Schatzmayr 0
Schaumsuppe mit ausgeprägtem Bärlauchgeschmack.

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Bärlauch-Spaghetti - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Bärlauch-Spaghetti

14. April 2020 Gustav Schatzmayr 0
Frischer Bärlauch ganz einfach mit Pasta gemischt. Ein Frühlingsgericht!

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Weißer Spargel - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Spargel richtig kochen

14. April 2020 Gustav Schatzmayr 0
Richtig Spargel kochen ist ganz einfach!

[…]

Grießschmarrn - goodstuff AlpeAdria
Mehlspeisen

Grießschmarrn

2. April 2020 Gustav Schatzmayr 0
Ein Klassiker unter den Kärntner Mehlspeisen.

[…]

Bärlauchrisotto - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Bärlauchrisotto

1. April 2020 Gustav Schatzmayr 0
Ein kräftiges Risotto mit intensivem Bärlauchgeschmack.

[…]

Bärlauch-Topfenknödel - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Bärlauch-Topfenknödel

31. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Feine Topfenknödel mit Bärlauch.

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Bärlauch-Schupfnudel - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Bärlauch-Schupfnudel

30. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Köstliche Schupfnudel mit Bärlauch veredelt.

[…]

Kaiserschmarrn - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Kaiserschmarrn

27. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Na geb‘ er mir halt den Schmarrn her, den unser Leopold da wieder z’sammenkocht hat.

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Topfenreingalan - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Topfenreingalan

27. März 2020 Gustav Schatzmayr 2
Ein altes und klassisches Gericht aus Kärnten.

[…]

Tortino di fagioli di Val Pesarina - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Tortino di Fagioli

27. März 2020 Gustav Schatzmayr 0
Tortino di Fagioli – ein Rezept von Alessia Fruch, Osteria Inn Pik, Pesariis.

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Genussveranstaltungen

  • Gailtaler Almkäse © Achim Mandler
    Gailtaler Almkäsemarkt in Würmlach, Kärnten. 24. und 25. September 2022
    18. September 2022 0

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HAWESKO / Wein & Co

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  • Ristorante Ai Tre Canai in Marano Lagunare, Italien
  • Klosterladen Wernberg in Wernberg, Kärnten
  • Ristorante Vela Rossa in Monfalcone, Italien
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  • Locanda Italia – Agriturismo La Ferula in Staranzano, Italien
  • La Ferula – Azienda Agricola mit Hofladen in Staranzano, Italien
  • Da Gigi – Fischosteria in Triest, Italien
  • Terre del Faet – Weingut in Cormòns, Italien
  • Semmel – Handsemmel – Kaisersemmel
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  • Gustav Schatzmayr: Hallo, ca. 30 min backen, hängt auch von der Menge der Fülle ab. Gutes Gelingen und schöne Feiertage!
  • Vreneli: Schön aber wie lange backen ???
  • Sandra Gyseler: buona sera Le potrebbe interesare carne di cacallo della spagna? cordiali saluti Sandra

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