Ausgewählte Rezepte von Hauptspeisen. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst. Vegane Gerichte. goodstuff AlpeAdria wünscht gutes Gelingen.
Hauptspeisen
Spargel in Pergament
Spargel aus dem Backofen.
Hauptspeisen
Hauptspeisen
Weißer und grüner Spargel mit Sauce hollandaise
Spargelvariation mit selbstgemachter Sauce.
Hauptspeisen
Zitronen-Hendl
Bio-Hühnchen mit kräftiger Zitronennote.
Hauptspeisen
Coscia d’oca in Confit – Gänsekeule
Coscia d’oca / Gänsekeule – ein Rezept von Eddi Riotto und Matteo Romano, Hostaria Alla Tavernetta in Udine.
Hauptspeisen
Grüner Spargel mit Spiegelei
Knackiger grüner Spargel, ein einfaches Rezept.
Hauptspeisen
Topfenreingalan mit Kartoffeln
Die traditionellen Reingalan, dieses mal mit Kartofflen statt Mehl.
Hauptspeisen
Bärlauch-Topfenknödel
Feine Topfenknödel mit Bärlauch.
Hauptspeisen
Bärlauch-Schupfnudel
Köstliche Schupfnudel mit Bärlauch veredelt.
Hauptspeisen
Kaiserschmarrn
Na geb‘ er mir halt den Schmarrn her, den unser Leopold da wieder z’sammenkocht hat.
Hauptspeisen
Topfenreingalan
Ein altes und klassisches Gericht aus Kärnten.