Hauptspeisen - Rezepte - Seite 13 von 14

Spargelvariation mit selbstgemachter Sauce.

Bio-Hühnchen mit kräftiger Zitronennote.

Coscia d’oca / Gänsekeule – ein Rezept von Eddi Riotto und Matteo Romano, Hostaria Alla Tavernetta in Udine.

Knackiger grüner Spargel, ein einfaches Rezept.

Die traditionellen Reingalan, dieses mal mit Kartofflen statt Mehl.

Feine Topfenknödel mit Bärlauch.

Köstliche Schupfnudel mit Bärlauch veredelt.

Na geb‘ er mir halt den Schmarrn her, den unser Leopold da wieder z’sammenkocht hat.

Ein altes und klassisches Gericht aus Kärnten.

Lammkrone in Kräuterkruste – ein Rezept von Giacomo Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.