Innereien
Gegrillte Kalbsleber
Zarte Kalbsleber vom Grill mit gebratenen Zwiebeln.
Monat: Mai 2020
Genussprodukte
Bäckerei und Mühle Wiegele in Nötsch, Kärnten
Süßes und Mehl im Museum des Nötscher Kreises.
Rezepte
Graved Lachs
Graved Lachs selber machen. Einfaches Rezept.
Hauptspeisen
Zitronen-Hendl
Bio-Hühnchen mit kräftiger Zitronennote.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi mit Zitronenverbene
Gnocchi mit frisch duftender Zitronenverbene – Erba Luisa.
Pasta - 1. Gang
Spargelrisotto
Risotto mit weißem und grünem Spargel.
Mehlspeisen
Hasenöhrln
Ein traditionelles Rezept aus Kärnten.
Mehlspeisen
Apfelschmarrn
Gesunde Äpfel als süßes Dessert.
Desserts
Rhabarberkompott
Die säuerliche Note des Rhabarbers zum Dessert.
Pasta - 1. Gang
Spargellasagne
Eine geschmackvolle Alternative zu gängigen Spargelrezepten.