Polenta

Zutaten:

• 250 g Polentamehl / Maismehl
• 1 Liter Wasser
• 1 KL Salz

Zubereitung Polenta:

Wasser mit Salz kochen. Polenta einrieseln lassen und mit dem Schneebesen verrühren.

Polenta bei niedriger Hitze und ständigem Rühren 40 bis 45 Minuten kochen.

Polenta kann sofort serviert werden oder abgekühlt und in Scheiben geschnitten am Grill oder in der Pfanne gebraten werden.

Ein Rezept von Petra Scherr für goodstuff AlpeAdria.

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