Osteria Ai 2 Ladroni in Triest, Italien

Osteria Ai 2 Ladroni in Triest, Italien - goodstuff AlpeAdria
Osteria Ai 2 Ladroni in Triest, Italien

Osteria Ai 2 Ladroni

Via Emo Tarabocchia 4

I-34125 Trieste

Telefon +39 348 0626210

Anreise: Karte

www.aidueladroni.it

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 19.00 bis 22.30 Uhr; Samstag von 12.00 bis 15.00 Uhr und 19.0-22.30 Uhr.

Eine typische Osteria im Zentrum von Triest aber dennoch etwas abseits der Touristenströme. Das Mobiliar gleicht einem Streifzug durch die letzten Jahrzehnte und gibt der Osteria einen speziellen Touch. In entspannter Atmosphäre genießt man höchst gelungene triestiner Fischküche.

Frittura mista - goodstuff AlpeAdria
Frittura mista

Fisch in Ai 2 Ladroni

Wir starteten mit einem Crudo. Orata / Goldbrasse und Gamberi dazu noch ein Orata-Tartar. Beste Ware machte das Gericht zur Freude. Ein besonderer Schmelz am Gaumen. Gekonnt wurden der rohe Fisch und die Gamberi dezent gewürzt, um den feinen Geschmack herauszuarbeiten.

Eine Überraschung waren die Gnocchi al mohito. An die zarten Gnocchi kamen nur Limette, Minze, Gamberi und Rum, eine formidable Kombination und erfrischend wie ein Mojito. Auch bei den Bucatini di mare beschränkte man sich auf wenige aber zusammenpassende Zutaten. Die frischen Artischocken harmonierten bestens mit den Meeresfrüchten und der punktgenau gekochten Pasta.

Knusprig, knackig gelang die Frittura mista. Tintenfisch, Gamberi und Sardoni waren dominierend. Ein einfaches Gericht bei dem man viel falsch machen kann. Diese Klippen umsegelte der Chef jedoch meisterlich. Auch zu fortgeschrittener Stunde wurde an frischem Öl nicht gespart. Millefoglie beendeten das kleine Menü auf beste Weise. Für ein viergängiges Fischmenü in der Osteria Ai 2 Ladroni sollte man rund € 60,– budgetieren.

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.

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