Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Rezepte
Rezepte
Hauptspeisen
Gekochtes Rindfleisch
Ein Klassiker der österreichischen Küche. […]
Hauptspeisen
Kärntner Karpfen im Bierteig
Fein im Geschmack. […]
Rezepte
Gebeizte Lachsforelle
Eine Lachsalternative. […]
Hauptspeisen
Gebackener Karpfen
Karpfen in knuspriger Panier. […]
Besonderes
Die besten Hendl-Rezepte
Ausgewählte Hendl-Rezepte. […]
Hauptspeisen
Gebratener Kalbsrücken
Zartes Kalbfleisch, ein Genuss. […]
Beilagen
Karamellisierte Karotten
Passend zu vielen Gerichten. […]
Hauptspeisen
Gebratene Gans
Ein Festtagsbraten. […]
Innereien
Gänseleber-Carpaccio
Eine exquisite Gans-Vorspeise. […]