Rosentaler Spargel vom Weber Hof in Selkach, Kärnten

Weber Hof

Selkach 17

A-9072 Ludmannsdorf

Telefon: +43 676 755 82 79

Anreise: Karte

www.weber-hof.at

Öffnungszeiten Hofladen: Montag bis Sonntag von 8.00 bis 17.00 Uhr und nach telefonischer Vereinbarung.

Rosentaler Spargel ab Hof

Als erster Bauernhof im kärntnerischen Rosental begann man mit dem Spargelanbau. Der Erfolg stellte sich rasch ein. Die Kunden aus der nahen und weiteren Umgebung schätzen besonders die Frische und den vorzüglichen Geschmack des Spargels. Die Familie Weber baut auf ihren Feldern weißen und grünen Spargel an.

Die Ernte beginnt Mitte/Ende April, je nach Witterung. Der Rosentaler Spargel wird am Hof gewaschen, geschnitten, sortiert und kommt frisch in den eigenen Hofladen.

Preis pro kg: Weißer Spargel von € 15,20 bis € 17,–, Spargelbruch € 7,90. Grüner Spargel € 15,20.

Weitere Produkte: Erdbeeren, Erdbeernektar und Knoblauch aus Eigenproduktion. Speiseöle, Essig, Freilandeier, Kartoffeln, eingelegtes Gemüse (Spargel), Fruchtsirup und Seifen von Nachbarn und befreundeten Produzenten.

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.

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