Charlotte Croissanterie
Via Maiolica 3b
I-34125 Trieste
Telefon: +39 040 241 0428
Anreise: Karte
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag von 7.30 bis 17.00 Uhr, Samstag von 7.30 bis 15.00 Uhr und Sonntag von 7.30 bis 12.30 Uhr. Montag und Dienstag geschlossen.
Charlotte Croissanterie – Französische Backwaren
Die Charlotte Croissanterie in Triest liegt unmittelbar neben der bekannten Markthalle der Stadt. Französisches Backwerk hat es den Betreiberinnen angetan und sie schufen sich damit eine Sonderstellung. Wir verkosteten vorzügliche Croissants, süße Canelés und bretonische Kouign-amanns. Der Butterkuchen – Kouign-amann – leicht gesalzen, eine Köstlichkeit. Weiters gibt es eine Viezahl an kleinen Törtchen.
Sämtliche Backwaren werden ständig frisch und in der eigenen Backstube, gleich anschließend an den Verkaufsraum, hergestellt. An ein paar Tischen kann man die Bäckereien auch gleich verkosten, begleitet von einem gehaltvollen Excelsior-Caffè, der jedoch etwas stilvoller ausgeschenkt werden könnte. Aber in der Croissanterie geht es vornehmlich um französische Backkunst und nicht um italienische Kaffeekultur.
Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.
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