Pasta - 1. Gang
Gnocchi di Topinambur mit Ricotta
Karnische Küche aus Friaul.
Gnocchi
Pasta - 1. Gang
Pflaumenknödel mit geräuchertem Ricotta
Pflaumen in Kartoffelteig.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi ripieni di Formaggio / Gnocchi mit Käse
Gefüllte Gnocchi aus Kartoffelteig.
Hauptspeisen
Gnocchetti mit Spargel
Flaumige Gnocchetti mit grünem und weißen Spargel.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi di Pasta lievitata con Ragù di Coniglio
Germteiggnocchi mit Kaninchenragout.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi mit Zitronenverbene
Gnocchi mit frisch duftender Zitronenverbene – Erba Luisa.
Mehlspeisen
Gnocchi di Susine – Zwetschkenknödel
Gnocchi di Susine / Zwetschkenknödel – ein Rezept von Eddi Riotto und Matteo Romano, Hostaria Alla Tavernetta in Udine.
Pasta - 1. Gang
Bärlauch-Ricotta-Gnocchi
Flaumige Gnocchi mit frischem Bärlauch und Ricotta.
Pasta - 1. Gang
Bärlauchgnocchi in Weißweinsauce
Frischer Bärlauch für Gnocchi, ein Frühlingsgenuss.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi di Zucca / Kürbisgnocchi
Kürbisgnocchi – ein Rezept von Gabriella Boezio, Chef in Trattoria Da Gaspar, Tarcento.