Spargel mit Pasta

Spargel mit Pasta - goodstuff AlpeAdria
Spargel mit Pasta

Zutaten:

  • 600 g grünen Spargel
  • 50 g Butter
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 500 g Pasta – Bavette oder Tagliatelle

Zubereitung Spargel mit Pasta:

Grünen Spargel putzen, unteres Drittel schälen und holzige Teile abschneiden.

Spargel in 1 bis 2 cm lange Stücke schneiden, Spargelspitzen zur Seite legen.

Butter mit Olivenöl erhitzen und Spargelstücke dazugeben. Spargel salzen und pfeffern.

Bei mittlerer Hitze den Spargel rund 10 Minuten braten. Gegen Ende die Spargelspitzen hinzugeben.

In der Zwischenzeit Wasser für die Pasta zustellen und ausreichend salzen. Pasta nicht ganz al dente kochen.

Nudeln zum Spargel geben und mit ein wenig Pastakochwasser aufgießen. Spargel mit Pasta vermischen, ggf. nachwürzen und gleich servieren.

Ein Rezept von Petra Scherr für goodstuff AlpeAdria.

Lesen Sie auch:

Angebot
RÖSLE ELEGANCE Pastatopf, Hochwertiger Edelstahltopf zur Zubereitung von Nudeln oder Gemüse, 5 Liter, Edelstahl 18/10, Pastaeinsatz, Innenskalierung, Induktionsgeeignet, Spülmaschinengeeignet
1.483 Bewertungen
RÖSLE ELEGANCE Pastatopf, Hochwertiger Edelstahltopf zur Zubereitung von Nudeln oder Gemüse, 5 Liter, Edelstahl 18/10, Pastaeinsatz, Innenskalierung, Induktionsgeeignet, Spülmaschinengeeignet
  • RÖSLE ELEGANCE Pastatopf: Der hochwertige Edelstahltopf ist mit seinen 5 Litern Fassungsvermögen ideal zur Zubereitung von Nudeln oder Gemüse - für alle Liebhaber von italienischen Teigwaren
  • Für die Zubereitung können Sie die Nudeln (500 g) oder das Gemüse direkt in den herausnehmbaren Edelstahleinsatz geben - dieser ist zudem als Sieb zum Abgießen nutzbar - die hohe Seitenlochung sorgt für ein schnelles Ablaufen der Flüssigkeit
  • Mit ergonomischen Edelstahl-Griffe für eine komfortable Handhabung - der praktische, rundumlaufende Schüttrand dient dem tropffreien Ausgießen - durch Innenskalierung kann die Flüssigkeitsmenge direkt im Topf genau abgemessen werden
  • Der gekapselte Boden mit Aluminiumkern verteilt die Wärme schnell und gleichmäßig und speichert diese über einen langen Zeitraum - geeignet für alle Herdarten: Keramik, Elektro, Gas, Induktion und für den Backofen - aus hochwertigem Edelstahl hergestellt ist der Pastatopf einfach in der Spülmaschine zu reinigen
  • Länge 29 cm - Breite 21,5 cm - Höhe 30,5 cm - Füllmenge 5 l - Durchmesser 20 cm - Temperaturbeständigkeit 180 °C - Edelstahl 18/10 hochglänzend / matt, Glas Sodalime getempered glatt transparent

Letzte Aktualisierung am 10.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Hinterlasse jetzt einen Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*