Istrien ist eine der spannendsten Gourmet-Destinationen Europas. Feinste Ausgangsprodukte, eine dynamisch-junge Kulinarikszene und eine unglaubliche Vielfalt an Restaurants mit Charakter, kleinen Bars und Konobas versprechen mediterrane Lebensfreude und Urlaubsfeeling für Gaumen und Nase.
Es ist dieses einzigartige istrische Lebensgefühl, das Silvia Trippolt-Maderbacher, Autorin, Journalistin und Gastronomin seit vielen Jahren fasziniert. Die Kultur des Miteinander. Die Zugehörigkeit der Menschen zu ihrer Region. Das Bekenntnis zu ihren Wurzeln und ihrer kulinarischen Tradition, eigenständig und ohne Grenzen im Kopf. Nirgendwo begegnen einander Gastfreundschaft und Genuss inniger als auf der bezaubernden Halbinsel Istrien. Die besten Grundprodukte wie Trüffeln, Olivenöl, Wein, Austern, Schinken, Salz, Fisch und Meeresfrüchte haben sich bei Feinschmeckern längst herumgesprochen.
In ihrem neuen kulinarischen Reiseführer „Genießen in Istrien“ stellt Silvia Trippolt-Maderbacher diese spannende Gourmet-Destination ihren Leser:innen vor und präsentiert über 300 kulinarische Adressen in Buchform: Lieblingslokale, Geheimtipps, Klassiker und Newcomer.
Extra: Istrien für zu Hause – mit 10 Rezepten von Spitzenkoch Josef Trippolt.
Genießen in Istrien von Silvia Trippolt-Maderbacher
Von Tisch zu Tisch zwischen Küste und Hinterland.
Mit über 300 kulinarischen Highlights. Styria-Verlag.
€ 27,00 – ISBN 978-3-222-13678-8
Ab 9. Mai 2022 im Buchhandel erhältlich.
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