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Trattoria Ai Cacciatori in Cavasso Nuovo, Italien
Bei Danel, dem Grandseigneur.
Artikel von Gustav Schatzmayr
Desserts
Nackata Bua
Ein Dessert aus Reindlingresten.
Winzer
Ronco Margherita, Weingut in Pinzano al Tagliamento, Italien
Autochtone Sorten, zB Piculit Neri oder Sciaglin, werden geschätzt.
Hauptspeisen
Gebratene Wachteln
Ein besonderes Geflügelgericht.
Restaurants
Ristorante Al Monastero in Cividale del Friuli, Italien
Im Zentrum der alten Langobardenstadt.
Winzer
Moschioni Weine aus Cividale del Friuli, Italien
Michele Moschionis Faible für Qualität.
Genussprodukte
Ziegenkäse von L’Asan e la Mussa in Cividale, Italien
Frischer Ziegenkäse ab Hof.
Kuchen, Torten & Brot
Erdbeerkuchen
Ein Erdbeedessert.
Genussprodukte
Mehl von Molino Coiutti in Godia / Udine, Italien
Claudio Coiutti macht frisches Mehl.
Desserts
Schneenockerln auf Erdbeeren
Flaumige Nockerln auf Soße.