Hauptspeisen
Hirschlaibchen
Faschierte Laibchen mit besonderem Geschmack.
Wildrezepte
Besonderes
Die besten Wildgerichte
Heimisches Wild, bestens zubereitet.
Hauptspeisen
Hirschlasagne
Köstliches Pastagericht mit Wild.
Beilagen
Hauptspeisen
Rücken vom Hirschkalb
Ein Edelteil vom Hirschkalb.
Hauptspeisen
Hirschkalbsbraten
Schlögel vom jungen Hirsch, ein Wildgenuss.
Hauptspeisen
Hauptspeisen
Hirschschnitzel gedünstet
Ein einfaches Wildgericht.
Hauptspeisen
Mufflonragout
Zartes Ragout vom Wildschaf.
Hauptspeisen
Mufflonrücken
Zarter Rücken vom Wildschaf.