Innereien
Hühnerleber-Terrine
Einfach und köstlich.
Hendl
Hauptspeisen
Rotolo di Faraona – Perlhuhnrolle
Perlhuhn, ein besonderes Geflügel.
Pasta - 1. Gang
Blecs cul gial – Hühnchen mit Pasta
Blecs cul gial – ein Rezept von Valentins Spessot, Trattoria Blanch in Mossa.
Hauptspeisen
Zitronen-Hendl
Bio-Hühnchen mit kräftiger Zitronennote.
Innereien
Hühnerleber in Weißwein
Frische Hühnerleber als Vorspeise serviert.
Hauptspeisen
Gallina in Sugo – Hühnchen
Gallina in Sugo – ein Rezept von Anna Cociancich, Chef im Buffett L’Approdo, Triest.
Hauptspeisen
Hendl Oriental
Hendlrezept mit orientalischen Gewürzen.