Zutaten:
für ca 35 Schoko-Kugeln
- 125 ml Obers
- 150 g Zartbitterschokolade
- 2 cl Whisky
- 25 g Haselnüsse
Kakaopulver zum Wälzen. Papier-Pralinenförmchen.
Zubereitung Schoko-Kugeln:
Obers aufkochen und die Schokolade darin langsam schmelzen lassen. Anschließend die Schokolade etwas abkühlen lassen und dann die restlichen Zutaten unterrühren. Die Masse mehrere Stunden oder über Nacht abkühlenlassen.
Kugeln formen oder ungleichmäßige Stücke aus der Masse stechen und in Kakaopulver wälzen.
Schoko-Kugeln in Papier-Pralinenförmchen setzen, kühl lagern und innerhalb einer Woche genießen.
Ein Rezept von Petra Scherr für goodstuff AlpeAdria.
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