Primeinsects – Mehlwurmfarm in Bad St. Leonhard, Kärnten

Andreas Koitz bei seinen Mehlwürmern - goodstuff AlpeAdria
Andreas Koitz bei seinen Mehlwürmern

Primeinsects – Andreas Koitz

Wartkogel 14

A-9462 Bad St. Leonhard

Telefon: +43 664 1904409

Anreise: Karte

www.primeinsects.com

Öffnungszeiten für ab Hof Einkauf nach telefonischer Vereinbarung.

Onlineshop

Primeinsects – die Mehlwürmer vom Wartkogel

Seit 2017 führt Andreas Koitz seine biologische Mehlwurmzucht am Wartkogel bei Bad St. Leonhard in Kärnten, die erste dieser Art in Österreich. Seinen Bergbauernhof auf 1.000 m Seehöeh bewohnt er mit seiner Familie, dem Hofhund, einigen Katzen und Schafen sowie rund 14 Millionen Mehlwürmern, denen er im Stadl rund 50 m2 Platz bietet.

Die rund 3 cm langen Mehlwürmer leben auf einem Nährboden aus Weizenkleiebasis und werden als Larven geerntet. Ein kleiner Teil der höchst vermehrungsfreudigen Mehlwürmer lebt als Puppen und Käfer weiter, um für entsprechenden Nachswuchs zu sorgen. Mehlwürmer sind ein wahres Superfood. Sie liefern hochwertiges Protein, enhalten alle essentiellen Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralien sowie reichlich Ballaststoffe.

Mehlwürmer in Schokolade - goodstuff AlpeAdria
Mehlwürmer in Schokolade

Produkte

Geröstete Mehlwürmer (gesalzen, gewürzt und mit Chili gefüttert), Inchoc Schokowürmchen (geröstete mit Zotter-Schokolade überzogene Würmchen), Müsliriegel Incereal, Inchockdark (Schokolade mit Mehlwurm Crunch, dunkle Schokolade), Inchoclight, Incrust Brotbackmischung (für Sportler und Menschen mit hohem Proteinbedarf). Tenefert BIO Dünger. Bio-Mehlwürmer als Futtermittel (für Fische, Reptilien, Igel, Vögel und Nagetiere).

Der Geschmack wird bestimmt von den dezenten Röstaromen und den mitverarbeiteten Produkten wie Schokolade und Mehl. Die knusprige Konsistenz wird durch sanftes Rösten erzielt. Ein proteinreiches Nahrungsmittel der Zukunft, das ressourcenschonend hergestellt werden kann und schmeckt!

Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr, goodstuff AlpeAdria.

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