Pasta - 1. Gang
Cjarsons da l’Ostarie
Cjarsons da l’Ostarie – ein Rezept von Pietro Greco, Chef in der Osteria di Ramandolo in Nimis.
Friaul
Genussprodukte
Fischmarkt in Grado, Italien
Kleiner Laden mit frischem Fisch aus Lagune und Adria, betrieben von der Genossenschaft der Fischer.
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Mandracchio Bistrot in Grado, Italien
Bistrot von Alessandro Corazza am alten Hafen von Grado. Neue Gradeser Fischküche.
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Laura e Christian – Spaghetti House in Grado, Italien
Das Spaghetti House von Laura und Cristian ist mittlerweile eine Gradeser Institution.
Winzer
Bortolusso Weine aus Carlino, Friaul
Winzer im DOC-Gebiet Annia bei Marano Lagunare. Meer und Wein.
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Ristorante Le Dune in Mariano del Friuli, Italien
Im Restaurant des Sarden im Friaul.
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Hostaria Ai 3 Magnoni in Triest, Italien
Fisch und Fleisch mit Blick auf die Stadt und das Meer.
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Ristorante L’Ultimo Mulino in Bannia di Fiume Veneto, Friaul; Italien
Fleisch und Fisch in der letzten Mühle. Mit Hotel.
Winzer
Tenuta di Blasig in Ronchi dei Legionari, Italien
Winzerinnen prägen die Tenuta.
Genussprodukte
Pitina della Valtramontina, eine Spezialität aus Friaul
Pitina auch Peta oder Petuccia genannt. Gemacht von Filippo Bier.