Nusskekse

Nusskekse - goodstuff AlpeAdria
Nusskekse

Zutaten:

  • 280 g gemahlene Walnüsse
  • 210 g Staubzucker
  • 2 Eiklar
  • ein wenig geriebene Zitronenschale

Zuckerguss:

  • Staubzucker
  • heißes Wasser
  • Zitronensaft oder Rum

Zubereitung Nusskekse:

Zutaten gut vermischen und Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und 1 Tag rasten lassen. Am nächsten Tag den Teig auswalken (3 bis 4 mm dick) mit Zuckerguss bestreichen und trockenen lassen. Für den Zuckerguss Staubzucker mit heißem Wasser und Zitronensaft oder Rum abrühren.

Zum Verzieren Walnusshälften auf die Nusskekse legen.

Ein Rezept der Familie Jellinek.

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