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  • [ 7. Juni 2026 ] Im Garten – Restaurant im Hubertushof in Velden, Kärnten Restaurants
  • [ 7. Juni 2026 ] Spargel mit Erbsen Hauptspeisen
  • [ 7. Juni 2026 ] Blätterteigstangerln Beilagen
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Rezepte

Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.

goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.

Kastanienschmarrn - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Kastanienschmarrn

16. September 2025 Gustav Schatzmayr 0
Feiner und intensiver Kastanienduft.

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Wildgerichte - Mufflonrücken - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Die besten Wildgerichte

16. September 2025 Gustav Schatzmayr 0
Heimisches Wild, bestens zubereitet.

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Steinpilzrisotto - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Steinpilzrisotto

11. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Erlesener Steinpilzgeschmack verbunden mit Reis.

[…]

Risottorezepte - Riso e Gamberi - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Die besten Risottorezepte

11. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Italienische Klassiker.

[…]

Mangoldravioli - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Mangoldravioli

4. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Köstliche Mangoldvariante.

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Die besten Pilzgerichte - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Die besten Pilzgerichte

4. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Klassische Pilzgerichte.

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Hirschlasagne - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Hirschlasagne

4. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Köstliches Pastagericht mit Wild.

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Kitzfond - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Kitzfond

26. Juni 2025 Gustav Schatzmayr 0
Damit wird der Kitzbraten fein.

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Estragonhendl - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Estragonhendl

4. Juni 2025 Gustav Schatzmayr 0
Estragon, ein unterschätztes Kraut.

[…]

Fritaja mit Spargel - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Fritaja mit Spargel

16. Mai 2025 Gustav Schatzmayr 0
Fritaja – ein Rezept aus Slowenien.

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Seitennummerierung der Beiträge

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Genussveranstaltungen

  • Gailtaler Almkäse © Achim Mandler
    Gailtaler Almkäsemarkt in Würmlach, Kärnten. 24. und 25. September 2022
    18. September 2022 0

Mini-Backofen

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HAWESKO / Wein & Co

  • Im Garten – Restaurant im Hubertushof in Velden, Kärnten
  • Spargel mit Erbsen
  • Blätterteigstangerln
  • Ristorante Al Fogolar in Udine, Italien
  • D’Osvaldo – Prosciutto aus Cormòns, Italien
  • Spargel mit Pancetta
  • Spargel im Backrohr
  • Gostilna Pod Slavnikom in Podgorje, Slowenien
  • Sergio Pitticco – Weingut in Prepotto, Italien
  • Ristorante Le Dune in Mariano del Friuli, Italien
Desserts Fisch Fischlokale in Friaul fleischlos Friaul Genussprodukte Genussprodukte aus Friaul Genussprodukte aus Kärnten Kartoffeln Kartoffelrezepte Kekse Keksrezepte Kärnten Pasta Restaurants im Friaul Restaurants in Kärnten Restaurants in Slowenien Rezepte aus Friaul Spargel Spargelrezepte Triest vegetarisch Weihnachtskekse Wein Wein aus Friaul
  • Gustav Schatzmayr: Hallo, ca. 30 min backen, hängt auch von der Menge der Fülle ab. Gutes Gelingen und schöne Feiertage!
  • Vreneli: Schön aber wie lange backen ???
  • Sandra Gyseler: buona sera Le potrebbe interesare carne di cacallo della spagna? cordiali saluti Sandra

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