Hauptspeisen
Pferdegulasch
Ein fast vergessener Klassiker. […]
Pferdefleisch
Genussprodukte
Pferdefleisch von Markus Salcher, Lesachtal, Kärnten
Beste Fleischqualität aus dem Kärntner Lesachtal. […]
Hauptspeisen
Rossbraten – Pferd
Ein feines Stück von der Pferdeschulter. […]
Hauptspeisen
Roast Horse – Pferd
Es muss nicht immer Beef sein. […]
Hauptspeisen
Filetsteak vom Pferd
Ein unvergleichlicher Steakgenuss. […]
Rezepte
Tartar vom Pferd
Mit Minze und Limette. […]
Rezepte
Carpaccio vom Pferd
Mit Orangenöl verfeinert. […]