Hauptspeisen
Hirschlaibchen
Faschierte Laibchen mit besonderem Geschmack.
Hirsch
Genussprodukte
Gucher Hirschsalami aus Vellach im Metnitztal, Kärnten
Das Beste aus dem kärntnerischen Metnitztal.
Besonderes
Die besten Wildgerichte
Heimisches Wild, bestens zubereitet.
Hauptspeisen
Hirschlasagne
Köstliches Pastagericht mit Wild.
Hauptspeisen
Hirschragout mit Pasta
Reste vom Hirsch für Ragout.
Hauptspeisen
Rücken vom Hirschkalb
Ein Edelteil vom Hirschkalb.
Hauptspeisen
Hirschkalbsbraten
Schlögel vom jungen Hirsch, ein Wildgenuss.
Genussprodukte
Hirschkalbfleisch vom Zöhrer in Hochfeistritz, Kärnten
Bestes Fleisch von Hirschkälbern.
Hauptspeisen
Hirschschnitzel gedünstet
Ein einfaches Wildgericht.
Hauptspeisen
Hirschrücken
Das Beste vom Hirsch.