Ausgewählte Rezepte Kärnten. goodstuff AlpeAdria wünscht gutes Gelingen!
Hauptspeisen
Kärntner Kasnudeln – Der Tschebull
Die Kasnudeln vom Faaker See.
Rezepte aus Kärnten
Desserts
Apfelknödel in Mostsauce
Ein Kärntner Klassiker vom Tschebull.
Rezepte
Die besten Rezepte aus Kärnten
Traditionelle und neue Rezepte.
Hauptspeisen
Gebackenes Arriacher Lamm
Lamm paniert.
Hauptspeisen
Struklnudel
Struklnudel sind in Kärnten, Slowenien und Kroatien verbreitet.
Hauptspeisen
Geschmorte Lammstelze
Stelze vom Kossiacher Lamm.
Mehlspeisen
Schottzagalan
Schottzagalan (bedeutet angeblich Schutzengel) wurden und werden im Katschtal nur einmal im Jahr zubereitet – zum Almabtrieb. Alle, die am Almabtrieb beteiligt waren, bekamen von der Brenntlerin (= Sennerin) eine Handvoll, auch die Leute, denen […]
Rezepte
Pilzsuppe mit Hadnsterz
Hadn ist die österreichische Bezeichnung für Buchweizen.
Hauptspeisen
Kärntner Karpfen im Bierteig
Fein im Geschmack.
Desserts
Nackata Bua
Ein Dessert aus Reindlingresten.