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Rezepte

Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.

goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.

Gallina e fuzi - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Gallina in Sugo – Hühnchen

26. Februar 2020 Gustav Schatzmayr 0
Gallina in Sugo – ein Rezept von Anna Cociancich, Chef im Buffett L’Approdo, Triest.

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La Capa in Rosa - goodstuff AlpeAdria
Rezepte

La Capa in Rosa – Jakobsmuscheln mit Radicchio

25. Februar 2020 Gustav Schatzmayr 0
La Capa in Rosa – ein Rezept von Marco Furlano, Chef im Ristorante Costantini, Tarcento.

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Grießnockerl - goodstuff AlpeAdria
Beilagen

Grießnockerl

25. Februar 2020 Gustav Schatzmayr 0
Eine klassische Suppeneinlage, insbesondere Rindsuppe.

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Polentaknödel - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Polentaknödel

25. Februar 2020 Gustav Schatzmayr 0
Polenta als Beilage oder Hauptspeise.

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Hendl oriental - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Hendl Oriental

10. Februar 2020 Gustav Schatzmayr 0
Hendlrezept mit orientalischen Gewürzen.

[…]

Fritole mit Ricotta - goodstuff AlpeAdria
Mehlspeisen

Frittole mit Ricotta

26. Januar 2020 Gustav Schatzmayr 0
Eine Mehlspeise, die im Veneto gerne zur Faschingszeit serviert wird.

[…]

Cjarsons da l'Osterie - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Cjarsons da l’Ostarie

11. Dezember 2019 Gustav Schatzmayr 0
Cjarsons da l’Ostarie – ein Rezept von Pietro Greco, Chef in der Osteria di Ramandolo in Nimis.

[…]

Gnocchi di Zucca - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Gnocchi di Zucca / Kürbisgnocchi

5. Dezember 2019 Gustav Schatzmayr 0
Kürbisgnocchi – ein Rezept von Gabriella Boezio, Chef in Trattoria Da Gaspar, Tarcento.

[…]

Topfenknödel mit Beerenröster - goodstuff AlpeAdria
Mehlspeisen

Topfenknödel mit Butterzimt-Brösel und Beerenröster

6. November 2019 Gustav Schatzmayr 1
Ein Rezept von der Konditormeisterin Michaela Neumayr.

[…]

Mousse au chocolat-Torte - goodstuff AlpeAdria
Kuchen, Torten & Brot

Mousse au chocolat-Torte

6. November 2019 Gustav Schatzmayr 0
Schokolade in feiner veredelter Form.

[…]

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Genussveranstaltungen

  • Gailtaler Almkäse © Achim Mandler
    Gailtaler Almkäsemarkt in Würmlach, Kärnten. 24. und 25. September 2022
    18. September 2022 0

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HAWESKO / Wein & Co

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  • Gustav Schatzmayr: Hallo, ca. 30 min backen, hängt auch von der Menge der Fülle ab. Gutes Gelingen und schöne Feiertage!
  • Vreneli: Schön aber wie lange backen ???
  • Sandra Gyseler: buona sera Le potrebbe interesare carne di cacallo della spagna? cordiali saluti Sandra

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