Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Feinste Walnüsse im Mürbteig machen die Gedeckte Nusstorte zu einer Besonderheit. […]
Spinat und frischer Ricotta, eine gelungene Kombination. Nudelteig ohne Ei. […]
Ein Klassiker der AlpenAdria-Küche. Hochwertige Zuaten machen den Unterschied. […]
Mascarpone-Creme mit Zitronensaft und Himbeeren als ideale Kombination. […]
Ein Schatz aus Großmutters Kochbuch. Am besten mit säuerlichen Apfelsorten zubereiten. […]
Frische, reife Feigen karamellisieren und mit Pernod ablöschen. […]
Ein besonderes Pilzgericht. Frische Eierschwammerl in knuspriger Panier. […]
Kürbispasta als Vor- oder Hauptspeise. Teig ohne Ei gemacht. […]
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