Genussprodukte
Ceramiche Lazzara in Paluzza, Italien
Handbemalene Keramik von Sara Delli Zotti, Ceramiche Lazzara.
Artikel von Gustav Schatzmayr
Hauptspeisen
Lammkrone mit Kräuterkruste
Lammkrone in Kräuterkruste – ein Rezept von Giacomo Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.
Beilagen
Selleriepüree
Selleriepüree – ein Rezept von Giacoma Della Pietra, Chef in der Osteria Da Alvise, Sutrio.
Pasta - 1. Gang
Bärlauchgnocchi in Weißweinsauce
Frischer Bärlauch für Gnocchi, ein Frühlingsgenuss.
Hauptspeisen
Gallina in Sugo – Hühnchen
Gallina in Sugo – ein Rezept von Anna Cociancich, Chef im Buffett L’Approdo, Triest.
Restaurants
Ristorante Ai Tre Canai in Marano Lagunare, Italien
Feine Fisch- und Meeresfrüchteküche von Giorgio Dal Forno.
Rezepte
La Capa in Rosa – Jakobsmuscheln mit Radicchio
La Capa in Rosa – ein Rezept von Marco Furlano, Chef im Ristorante Costantini, Tarcento.
Beilagen
Grießnockerl
Eine klassische Suppeneinlage, insbesondere Rindsuppe.
Hauptspeisen
Polentaknödel
Polenta als Beilage oder Hauptspeise.
Restaurants
Trattoria Al Granaio in San Lorenzo/Fiumicello, Italien
Viel bio im Granaio. Friulanische Gaumenfreuden.