Hauptspeisen
Tagliata vom Fohlen
Bestes Fohlenfleisch vom Grill.
Pferd
Restaurants
Kuhinja Krusic – Pferdefleischrestaurant in Ljubljana / Laibach, Slowenien
Die besten Pferdefleischgerichte.
Genussprodukte
Hauptspeisen
Pferdegulasch
Ein fast vergessener Klassiker.
Genussprodukte
Pferdefleisch von Markus Salcher, Lesachtal, Kärnten
Beste Fleischqualität aus dem Kärntner Lesachtal.
Hauptspeisen
Rossbraten – Pferd
Ein feines Stück von der Pferdeschulter.
Hauptspeisen
Roast Horse – Pferd
Es muss nicht immer Beef sein.
Hauptspeisen
Filetsteak vom Pferd
Ein unvergleichlicher Steakgenuss.
Rezepte
Tartar vom Pferd
Mit Minze und Limette.
Rezepte
Carpaccio vom Pferd
Mit Orangenöl verfeinert.