Pasta - 1. Gang
Spaghetti Crema di Patate e Zafferano con Cozze fritte
Giovanna Shehu kocht Spaghetti mit Kartoffeln, Safran und Muscheln.
Safran
Genussprodukte
Knoblauch von Margit Holzer in St. Paul, Kärnten
Knoblauch und mehr aus dem Lavanttal.
Hauptspeisen
Risotto alla Milanese
Aus der Lombardei.
Beilagen
Quitten-Safran-Creme
Perfekt zur Gänseleber.
Archiv
Safran aus San Quirino, Italien, von Walter Zamuner
Ein edles Gewürz wurde im Friaul heimisch.