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  • [ 16. März 2026 ] Kaiserforelle von der Fischzucht Marzi in St. Marein, Kärnten Genussprodukte
  • [ 16. März 2026 ] Hühner-Einmachsuppe Hauptspeisen
  • [ 16. März 2026 ] Bröselknödel Beilagen
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Rezepte

Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.

goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.

Gebackene Mäuse - © Suzan Gabrijan
Beilagen

Gebackene Mäuse

3. Dezember 2025 Gustav Schatzmayr 0
Eine kleine Köstlichkeit aus dem TaBar Restaurant.

[…]

Karottensuppe - goodstuff AlpeAdria
Rezepte

Karottensuppe

5. November 2025 Gustav Schatzmayr 0
Vegane Suppe aus Karotten.

[…]

Preiselbeermarmelade - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Preiselbeermarmelade

21. Oktober 2025 Gustav Schatzmayr 0
Preiselbeeren werden in Kärnten Grant’n genannt.

[…]

Lammfond - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Lammfond

15. Oktober 2025 Gustav Schatzmayr 0
Eine unverzichtbare Zutat bei Lammgerichten.

[…]

Zwetschkenkompott - goodstuff AlpeAdria
Desserts

Zwetschkenkompott

23. September 2025 Gustav Schatzmayr 0
Reife Zwetschken mit Gewürzen.

[…]

Kastanienschmarrn - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Kastanienschmarrn

16. September 2025 Gustav Schatzmayr 0
Feiner und intensiver Kastanienduft.

[…]

Wildgerichte - Mufflonrücken - goodstuff AlpeAdria
Besonderes

Die besten Wildgerichte

16. September 2025 Gustav Schatzmayr 0
Heimisches Wild, bestens zubereitet.

[…]

Steinpilzrisotto - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Steinpilzrisotto

11. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Erlesener Steinpilzgeschmack verbunden mit Reis.

[…]

Risottorezepte - Riso e Gamberi - goodstuff AlpeAdria
Hauptspeisen

Die besten Risottorezepte

11. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Italienische Klassiker.

[…]

Mangoldravioli - goodstuff AlpeAdria
Pasta - 1. Gang

Mangoldravioli

4. August 2025 Gustav Schatzmayr 0
Köstliche Mangoldvariante.

[…]

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Genussveranstaltungen

  • Gailtaler Almkäse © Achim Mandler
    Gailtaler Almkäsemarkt in Würmlach, Kärnten. 24. und 25. September 2022
    18. September 2022 0

Mini-Backofen

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HAWESKO / Wein & Co

  • Roots Restaurant im Aldershoff in Wolfsberg, Kärnten
  • Carinthischer Sommer – Musik- und Kulturfestival in Kärnten
  • Kaiserforelle von der Fischzucht Marzi in St. Marein, Kärnten
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  • Trattoria Al Granaio in San Lorenzo/Fiumicello, Italien
  • Ristorante Riva 63 in Triest, Italien
  • Schafskäse von Elias Gradnitzer in Feffernitz, Kärnten
  • Ristorante Ai Tre Canai in Marano Lagunare, Italien
  • Klosterladen Wernberg in Wernberg, Kärnten
Desserts Erdäpfel Fisch Fischlokale in Friaul fleischlos Friaul Genussprodukte Genussprodukte aus Friaul Genussprodukte aus Kärnten Kartoffeln Kartoffelrezepte Kekse Keksrezepte Kärnten Pasta Restaurants im Friaul Restaurants in Kärnten Restaurants in Slowenien Rezepte aus Friaul Spargel Triest vegetarisch Weihnachtskekse Wein Wein aus Friaul
  • Gustav Schatzmayr: Hallo, ca. 30 min backen, hängt auch von der Menge der Fülle ab. Gutes Gelingen und schöne Feiertage!
  • Vreneli: Schön aber wie lange backen ???
  • Sandra Gyseler: buona sera Le potrebbe interesare carne di cacallo della spagna? cordiali saluti Sandra

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