Besonderes
Artikel von Gustav Schatzmayr
Restaurants
Gostilna Korte in Korte, Slowenien
Im Hinterland von Izola.
Restaurants
Restaurant Grad Socerb in Socerb, Slowenien
Feines Burgrestaurant mit Panorama.
Restaurants
Locanda Ai Provveditori in Marano Lagunare, Italien
Neu in Marano Lagunare.
Hauptspeisen
Estragonhendl
Estragon, ein unterschätztes Kraut.
Genussprodukte
Vanja Dujc – Olivenöl aus Koper, Slowenien
Das beste Öl von 1.000 Olivenbäumen.
Restaurants
Taverna Al Pescatore in Marano Lagunare, Italien
Typische maraneser Fischküche bei Laura und Olga.
Genussprodukte
Bio-Hühner von Familie Cinello in Flambro, Italien
Bio-Hühner, Truthähne und Perlhühner.
Restaurants
Fritolin – fish food to go in Koper, Slowenien
Fish fast food.
Restaurants
Ristorante Borgo Poscolle in Cavazzo Carnico, Italien
So schmeckt die Carnia.