Rezepte
Topinambur-Schaumsuppe
Die nussig-süßliche Knolle als Suppe genießen.
Artikel von Gustav Schatzmayr
Genussprodukte
Salumi Val Torre – Gemelli Tassan – in Tarcento, Italien
Köstliche Wurstwaren von den Zwillingen.
Restaurants
Pen Klub – Restaurant in Ljubljlana / Laibach, Slowenien
Feine Küche im Kulturbezirk.
Restaurants
Ristorante Ferreghini in Cividale del Friuli, Italien
Pasta & Grill.
Winzer
Tralci di Vita – Weingut in Cividale del Friuli, Italien
Junge Winzer mit schönen Weinen.
Hauptspeisen
Calamari fritti
Am besten selbst gemacht!
Restaurants
Klobasarna – Krainer Wurst in Ljubljana / Laibach, Slowenien
Am Würstelstand in Ljubljana.
Pasta - 1. Gang
Gnocchi di Topinambur mit Ricotta
Karnische Küche aus Friaul.
Desserts
Dampfnudeln mit Vanillesauce
Eine kräftige Nachspeise.
Restaurants
Burgrestaurant Taggenbrunn in St. Veit an der Glan, Kärnten
Genuss mit Aussicht in historischen Gemäuern.