Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Hauptspeisen
Rezepte
Besonderes
Marillenmarmelade
Früchte des Sommers konservieren.
Rezepte
Zucchini-Frittata
Ein Sommerrezept. Heiß und kalt ein Genuss.
Besonderes
Salatini con Pancetta
Fingerfood zum Aperitif.
Hauptspeisen
Lammschulter mit Baharat
Baharat – eine feine Gewürzmischung.
Pasta - 1. Gang
Spaghetti Crema di Patate e Zafferano con Cozze fritte
Giovanna Shehu kocht Spaghetti mit Kartoffeln, Safran und Muscheln.
Hauptspeisen
Kärntner Kasnudeln – Der Tschebull
Die Kasnudeln vom Faaker See.
Hauptspeisen
Boeuf Bourguignon
Der französische Rindfleischklassiker.
Desserts
Apfelknödel in Mostsauce
Ein Kärntner Klassiker vom Tschebull.
Besonderes
Die besten Spargelrezepte
Richtig Spargel kochen und Spargelrezepte.