Ausgewählte Rezepte aus der AlpeAdria-Region, die auch für Hobbyköche leicht nachvollziebar sind. Die unterschiedlichen Regionen begeistern mit lokalen Geschmäckern.
goodstuff AlpeAdria lädt zu kulinarischen Selbstversuchen ein.
Hauptspeisen
Rezepte
Hauptspeisen
Risotto alla Milanese
Aus der Lombardei.
Pasta - 1. Gang
Fagotelli Carbonara
Carbonara einmal anders.
Beilagen
Bärlauchkipferln mit Topfen
Bärlauch und Topfen.
Hauptspeisen
Knusprige Schweinsstelze
Knusprig, kunusprig.
Hauptspeisen
Malaga-Hendl
Malaga-Süße und Zitronen-Säure.
Beilagen
Bärlauchkipferln
In feinem Blätterteig.
Desserts
Apple Crumble
Ein Apfelklassiker.
Hauptspeisen
Lauchquiche
Mit Lauch, Speck und Käse.
Hauptspeisen
Geröstete Bärlauchknödel mit Ei
Köstliche Resteverwertung.