Hauptspeisen
Hirschragout mit Pasta
Reste vom Hirsch für Ragout. […]
Wild
Beilagen
Hauptspeisen
Rücken vom Hirschkalb
Ein Edelteil vom Hirschkalb. […]
Hauptspeisen
Hirschkalbsbraten
Schlögel vom jungen Hirsch, ein Wildgenuss. […]
Genussprodukte
Hirschkalbfleisch vom Zöhrer in Hochfeistritz, Kärnten
Bestes Fleisch von Hirschkälbern. […]
Hauptspeisen
Hauptspeisen
Hirschschnitzel gedünstet
Ein einfaches Wildgericht. […]
Hauptspeisen
Mufflonragout
Zartes Ragout vom Wildschaf. […]
Hauptspeisen
Mufflonrücken
Zarter Rücken vom Wildschaf. […]
Hauptspeisen
Hirschrücken
Das Beste vom Hirsch. […]