Trippolt Zum Bären
Restaurant & Shop
Hauptplatz 7
A-9462 Bad St. Leonhard
Telefon: +43 4350 2257
Anreise: Karte
Einkaufsmöglichkeit / Öffnungszeiten: Während der Öffnungszeiten des Restaurants Trippolt Zum Bären und bei ausgewählten Vertriebspartnern.
Bärmut – ein Wermut
Wenn die Bären Silvia und Josef Trippolt einen Wermut machen, ist es ein Bärmut. Neben Mut, Stärke und Gelassenheit verkörpert der kluge Bär Eigenwilligkeit und Freiheit. Er liebt Harmonie, Geborgenheit und Kommunikation. All diese Eigenschaften versuchen Silvia und Josep einzufangen. Es gelingt ihnen nach jahrelanger Tüftelei vortrefflich.
Der Wein – Gemischter Satz oder Grüner Veltliner beim Bianco und Cabernet Sauvignon mit Rotburger beim Rosé – wird mit Botanicals, frischen Zitronen- und Orangenschalen (auf 500 l Wein kommen die Schalen von knapp 300 Bio-Zitrusfrüchten) veredelt. Geschmack und Aroma steuert das selbst angebaute Wermutkraut bei. Ein natürlicher Wein-Aperitif ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe. Mit seinen rund 13,5 % Alkohol liegt er markant unter dem Alkoholanteil von 15 bis 18 % anderer Wermutgetränke und wirkt dadurch leicht und erfrischend. Bärmut kann man pur genießen, mit Eis, Zitrone und Minze. Als Zutat großer Klassiker ergänzt er Cockatils und Longdrinks auf beste Weise.
Bärmutkauf
Bianco und Rosé – Einkauf am besten mit einem feinen Genussmenü im Restaurant Trippolt Zum Bären von Silvia und Josef verbinden oder im Onlineshop bestellen.
Ein Genusstipp von Gustav Schatzmayr für goodstuff AlpeAdria.
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