Lebkuchen

Zutaten:

• 300 g Rohzucker
• 250 g Roggenmehl
• 400 g Weizenmehl
• 150 g Butter
• 4 Eier
• 4 EL Honig
• 2 gestrichene Kaffeelöffel Natron
• Zimt
• Muskat
• Piment
• Kardamom
• Geriebene Zitronenschale
• Geriebene Orangenschale

Zubereitung Lebkuchen:

Zutaten gut zu einem Teig vermengen. Diesen 24 Stunden rasten lassen. Kekse ausstechen, mit Ei bestreichen und mit Walnussstückchen oder Mandeln belegen. Lebkuchen bei 180 Grad backen.

Ein Rezept von Maria Schatzmayr für goodstuff AlpeAdria.

Mehr Lebkuchenrezepte:

• Gefüllter Lebkuchen
• Mini Elisen Lebkuchen

Mehr Rezepte:

• Die besten Kekse und Stollen