Genussprodukte
Plodar Kelder, Latteria di Sappada in Sappada, Italien
Milch, Käse und Fleisch mit Verkostungsmöglichkeit.
Artikel von Gustav Schatzmayr
Winzer
Borgo Fornasir Weine, Cervignano del Friuli, Italien
Wein und mehr.
Hauptspeisen
Risotto mit Ingwer, Zitronengras & Shrimps
Risotto Asia-Style.
Restaurants
Ristorante Chimera di Bacco in Triest, Italien
Fischgenuss im Ghetto.
Genussprodukte
Excelsior Caffè in Triest, Italien
Rösterei in der Hauptstadt des Kaffees.
Besonderes
Buch: Kochen wie früher in Kärnten
260 Rezepte der traditionellen Kärntner Küche.
Restaurants
Ristorante Al PeTes in Triest, Italien
Wein und Essen in der Altstadt.
Hauptspeisen
Struklnudel
Struklnudel sind in Kärnten, Slowenien und Kroatien verbreitet.
Restaurants
Zerzas Fischlokal in Anraun bei Waidegg, Kärnten
Köstliche Saiblinge und Forellen aus eigenen Quellwasserbecken.
Restaurants
Enoteca Sgonico in Sgonico, Italien
Fisch im Karst.